Жмых кунжута светлого, оставшийся после сыродавления масла из белого кунжута. Он сохраняет богатый минеральный состав оригинальных семян. В жмыхе много кальция, магния, фосфора и цинка, а также присутствуют витамины группы B и сезамин – вещество с мощными антиоксидантными свойствами.
Регулярное употребление жмыха способствует укреплению костей и зубов, поддерживает здоровье нервной системы и помогает сохранять красоту кожи и волос. Лёгкий сладковатый привкус и нежная текстура делают его приятным дополнением к повседневным блюдам.